Restaurace U Voraře

Stálé Menu U Voraře

Menu

CHUŤOVKY K PIVKU A VÍNKU / PŘEDKRMY

250g Smažené chilli papričky JALAPEŇOS

v křupavém těstíčku, plněné modrým sýrem, zakysaná smetana

199,-

400g Steakové hranolky

podávané s domácí hutnou tatarkou

138,-

400g Domácí bramborové chipsy

smažené tenké plátky brambor s naším česnekovo-sýrovým dipem

147,-

200g Poctivá masová TLAČENKA

s octem a kopec cibule, pečivo

127,-

180g Hovězí tatarák

tradičně namíchaný a ochucený, cibulka, česnek, žloutky, mini okurčičky a 4ks topinek

249,-

120g Nakládaný hermelín (domácí výroba)

ve slunečnicovém oleji s cibulkou, brusinkami, feferonky a pečivo

112,-

1ks. Vltavský UTOPENEC

naložený “buřt” v pikantním octovém nálevu s cibulí, pečivo

92,-

2ks. Novákovo klobásky z komína

labužnické klobásky z rodinného řeznictví Novák s hořčicí a smetanovým křenem,pečivo

155,-

HLAVNÍ JÍDLA

Vorařský guláš

s cibulkou, grilovanou čerstvou chilli papričkou a pečenými domácími bramboráčky

229,-

1/4 Medová kachna pečená ve vlastním sádle

(připravená metodou sous-vide) s červeným zelím, kachním výpekem a variací knedlíků

279,-

700g Pečená vepřová žebra

vysoká žebra naložená v naší marinádě, bbq omáčce a černém pivku, smetanový křen, hořčice, salát “Coleslaw” a pečivo

305,-

500g Kuřecí křídla

lepkavá křídla ve sweet chilli marinádě, salát “Coleslaw”, česnekovo-sýrový dip a pečivo

242,-

250g Smažený řízek / Kuřecí, nebo vepřový

Smažené kuřecí prsíčko, nebo vepřové karé v jemné panko strouhance, podávané s naším bramborovým salátem, citrónek

239,-

FISH & CHIPS

Čerstvá mořská treska, smažená v křupavém bylinkovém těstíčku, steakové hranolky a jemně pikantní majonéza, citrón, čerstvá rukola a cherry rajčátka

282,-

BURGER, WRAP A SÝR

King Burger

z čerstvě mletého hovězího ořechu a domácí pečená houska) Mleté hovězí maso, náš česnekovo-sýrový dip, pečená slanina, listový salát, chedar, rajčata a steakové hranolky

258,-

Jalapenos burger

z čerstvě mletého hovězího ořechu a domácí pečená houska) Mleté hovězí maso, grilované papričky jalapeňos, chedarový dip, pečená slanina, cibulové chutney, listový salát a smažené hranolky

262,-

Kuřecí wrap

Grilované kousky kuřecích prsíček s křupavou zeleninou, chedarem, sušenou

šunkou a zakysanou smetanou s opečené pšeničné tortille

258,-

Smažený sýr GOUDA

Smažený sýr obalený v  jemné panko strouhance, steakové hranolky, poctivá hutná

domácí tatarka a náš salátek “Coleslaw”, čerstvá rukola a cherry rajčátka

212,-

MASO

250g Grilovaný hovězí flank steak

z vyzrálého jihoamerického masa s omáčkou ze zeleného nakládaného pepře a pečenými brambory grenaille, čerstvá rukola a cherry rajčátka

342,-

200g Pečený anglicky roastbeef

do růžova pečená hovězí roštěná, domácí tuňáková majonéza a pečené brambory grenaille, čerstvá rukola a cherry rajčátka

272,-

380g Grilovaný “Tomahawk”

Velký chlapský steak z vepřové kotlety s dlouhou kostí, naložený v barevném pepři, podávaný s jemně pikantní salsou z čerstvých rajčat s bylinkami a grilovanou čerstvou chilli papričkou, strakové hranolky

325,-

250g Ohnivá panenka

Grilovaná vepřová panenská svíčková, marinovaná v barevném pepři, špikovaná papričkami jalapenos a podávaná s jemně pikantní chedarovou salsou, steakové hranolky a čerstvá rukola s cherry rajčátky

299,-

250g Grilovaný kuřecí steak

Šťavnaté kuřecí prsíčko s křupavou kůží, grilované na másle, podávané s restovanou sezonní zeleninou, balsamicovou redukcí a medem, čerstvými bylinkami a pečenými brambory grenaille

278,-

VELKÉ SALÁTY

350g Salát Ceasar

Křehký ledový salát s grilovanými kousky kuřecích prsíček, restovanou anglickou slaninou, naším dressingem z ančoviček a majonézy, parmesan a krutony

220,-

350g Salát s roastbeefem

Trhané listy salátu, plátky pečeného anglického roastbeefu, vejce, čerstvá červená řepa, opečená sezamová bageta s bazalkovým pestem a limetkový dressing

225,-

140g Grilovaný kozí sýr

V ořechové krustě, marinovaná čerstvá červená řepa, lesní med, listový salát

a opečená sezamová bageta s bazalkovým pestem

235,-

170g Míchaný salát s balkánským sýrem

rajčaty, okurkou, paprikou a vinaigret dressing

158,-

DEZERT

Karamelizované maliny

horké maliny s vanilkovou zmrzlinou

130,-

Translate »